Schlachtbetriebe haben weniger zu tun

Die dpa berichtet am 16.August 2021: In den gewerblichen Schlachtbetrieben ist die Menge des produzierten Fleisches im ersten Halbjahr 2021 um 1,7 Prozent gegenüber dem Vorjahreszeitraum zurückgegangen. Insgesamt wurden in den sechs Monaten in Deutschland 28,3 Millionen Schweine, Rinder, Schafe, Ziegen und Pferde geschlachtet. Zusammen mit dem Geflügel ergab das knapp 3,8 Millionen Tonnen Fleisch, wie das Statistische Bundesamt am Montag berichtete.

drehscheibeTipps:

• Die Emissionen der Massentierhaltung sind einer der Treiber des Klimawandels, schreibt die Lahrer Zeitung. Sie interviewt einen Sprecher des Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord, der dazu rät, regionales Fleisch zu kaufen, am besten aus dem heimischen Forst. Zum Artikel
• Ist nachhaltig gleich regional? Was können die regionalen Superfoods? Diese und weitere Fragen beantwortet die Sächsische Zeitung (Dresden) in einem Dossier. Zum Artikel
• Die Main-Post (Würzburg) findet heraus, wo man in Unterfranken nachhaltiges Gemüse, Fleisch und Eier bekommt. Zum Artikel (Paywall)
• Die Mittelbayerische Zeitung (Regensburg) zeigt, wo in der Region vegan und glutenfrei gekocht wird. Zum Artikel
• „Vegan – aus tiefster Überzeugung!" Die Redaktion spricht mit Vertreterinnen und Vertretern verschiedener Ernährungskonzepte, weshalb sie sich für diesen Lebensstil entschieden haben.
• Investigativ: Ein Redakteur oder eine Redakteurin recherchiert im Schlachtbetrieb, spricht mit Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern und versucht, den Weg einer Tieres bis zur Auslage im Supermarkt nachzuvollziehen.
• Ganz auf Fleisch verzichten? Oder immer mal ein bisschen? In einem Pro und Kontra diskutieren zwei Redaktionsmitglieder über den Fleischkonsum.