Erfrischende Insider-Tipps

Idee
„Der Sommer bringt Menschen in eine gesellige Laune und wo kann man die besser ausleben als im Biergarten?“, fragt Mark Daniel, Redakteur bei der Leipziger Volkszeitung. Den Sommerbeginn nahm die Zeitung zum Anlass, Biergärten in Leipzig zu testen und den Leserinnen und Lesern einige schöne Orte für ein kühles Getränk vorzustellen, die noch nicht jeder kennt. Daraus wurde eine Sonderseite.

Recherche
Bei der Suche nach Biergärten hat sich die Redaktion auf die Stadtkenntnisse der Kolleginnen und Kollegen und auf Tipps von Bekannten verlassen. So bekomme man Orte vorgeschlagen, „die man im Internet nicht finden kann“, sagt Daniel. Das sei besonders wichtig, denn bei einem sich immer wiederholenden Format müsse man den Lesern neue Informationen bieten. Die Redaktion habe darauf geachtet, mit den Tests den gesamten Raum Leipzig abzudecken. Um die Lokale vergleichen zu können, hat die Redaktion Kriterien wie Bierpreise, originelle Speisen und allgemeine Atmosphäre aufgestellt.

Umsetzung
Für die Tests gingen jeweils ein Redakteur und ein Fotograf in die Biergärten, allerdings anonym und zeitlich voneinander getrennt. „Menschen verhalten sich anders, wenn sie beobachtet werden, und so kann besonders Freundlichkeit oder Atmosphäre nicht objektiv bewertet werden“, sagt Daniel. Daher haben die Redakteure und Fotografen versucht, so wenig Aufmerksamkeit wie möglich zu erregen. Bei der späteren Präsentation der Ergebnisse im Beitrag kam es dem Team darauf an, die Besonderheiten der verschiedenen Biergärten zu zeigen. „Von Matcha-Bier bis Technogarten – uns ist erst durch dieses Format bewusst geworden, wie divers Leipzig eigentlich ist. Das wollten wir unbedingt der Leserschaft vermitteln.“ Alle sieben Biergärten wurden auf einer Sonderseite vorgestellt: mit einem Bild, einem Text mit allen Informationen und den Kontaktdaten des Lokals.

Reaktionen
Die Gastronomen hätten sich bedankt, da nach dem Erscheinen des Artikels sogar mehr Kundschaft eingekehrt sei. Auch einige Leserinnen und Leser haben sich gemeldet, da sie neue Orte entdeckt haben, die bei ihnen eigentlich direkt um die Ecke liegen.

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